Très connu en cuisine d’Amérique latine et dans les Caraïbes, les tostones sont un délicieux casse-croûte, facile à faire et très addictif!
Ingrédients
1 banane plantain
De l’huile
Sel
Préparation
Éplucher la banane plantain
Couper en morceaux de 2 cm d’épaisseur.
Chauffer assez d’huile dans la poêle (environ un demi-centimètre d’épaisseur).
Frire les morceaux de chaque côté jusqu’à être doré.
Sortir les morceaux et les écraser avec une assiette.
Frite à nouveau de chaque côté
Sortir de l’huile, saler et servir.
Bon appétit!